在進行咖啡豆或濾掛咖啡代工時,許多品牌最常詢問的問題之一就是:烘焙程度是否可以客製化?
咖啡品質的穩定性,是品牌能否長久發展的關鍵。由於咖啡豆屬於農產品,不同產季、批次與處理方式都會造成風味差異,因此代工廠在品質控管上格外重要。
在食品相關產業中,檢驗與認證是消費者安心選購的重要基礎。許多咖啡代工廠除了提供烘焙與包裝服務,也能協助品牌進行檢驗與法規相關作業。
許多品牌在進行咖啡代工時,最關心的問題之一就是:咖啡的保存期限大約多久?
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